オープントースターしかないのですがトースターでも大丈夫でした。牡蠣から出る旨みとトマトの酸味、チーズがマッチして美味しかったです❗
イイネ！
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- カキとトマトのチーズ焼きのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
生カキは水でサッと洗って汚れを落とし、キッチンペーパーで水気を拭き、小麦粉を振る。
-
トマトはヘタをくり抜き、縦6等分にスライスする。オーブンを220℃に予熱しておく。
作り方
-
1フライパンにバターを入れて中火で熱し、生カキを両面こんがり色づくまで焼き、しょうゆを回し入れる。
-
2耐熱容器にトマト、(1)、トマト、ピザ用チーズの順に重ね、220℃に予熱しておいたオーブンで焼き色が付くまで10～15分焼く。
-
3仕上げにパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yodogawa
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海老、鮭、牡蠣、シメジなどをスキレットに入れてオーブンで焼いてみました。ガーリックバターとお醤油とチーズが良く合います。
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