少し柔らかめのトマトを使ったので、キッチンペーパーをお皿のようにしてトマトを包みオーブンで焼きました。くりぬいた中身はマカロニなどと混ぜてナポリタン風のおかずを作りました。
イイネ！
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下準備
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トマトは器になるように、上1/3位のところで切り、中身の種をくり抜く。オーブンを230℃に予熱しておく。
トマトはよく熟していると、皮が柔らかく、焼いた時裂けやすいので、固めの方がおすすめです。
作り方
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1トマトのくり抜いたところに卵を入れ、ピザ用チーズをのせ、ハーブソルトを振る。
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2230℃に予熱しておいたオーブンで蓋になる部分も一緒に10～15分焼き、器に盛り付ける。
焦げそうならアルミホイルをかぶせて下さい。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・くり抜いたトマトの種部分は、トマトクリームパスタに使ってもいいですね。その場合はトマト缶をいれるタイミングで入れて下さい。
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