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チキンのトマトチーズ焼き

お手軽チキンのトマト煮を大皿のオーブン料理で豪華にしましょう！

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(小)2枚

玉ネギ

1/2個

オリーブ油

小さじ1

トマトソース

(市販品)260g

パン粉

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2017/05/17
更新日：
2017/05/10

作り方

  1. チキンのトマトチーズ焼きの作り方1
    1

    玉ネギは繊維に沿って薄切りにする。鶏もも肉は余分な水分、脂肪分を除き、ひとくち大に切り、全体にハーブソルトをしっかりしてなじませる。

  2. チキンのトマトチーズ焼きの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を焼き目がつくまで炒める。玉ネギを加えてサッと炒め、分量外のハーブソルト少々で味を調える。

  3. チキンのトマトチーズ焼きの作り方3
    3

    (2)にトマトソースを加え、軽く煮込む。耐熱皿に移し、ピザ用チーズ、パン粉をかける。

  4. チキンのトマトチーズ焼きの作り方4
    4

    250℃に予熱しておいたオーブンで7分程、焼き目がつくまで焼く。焼き上がったら、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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