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- アボカドとサーモンの前菜のレシピ・作り方
下準備
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アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉を取り出して薄切りにする。
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スモークサーモンは2～3等分に切る。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1器にスモークサーモンとアボカドを少し重ねながら、交互に盛る。
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2＜ドレッシング＞をかけてカッテージチーズを散らし、イタリアンパセリを飾る。
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