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アボカドとサーモンの前菜

35回 おいしい

色どり鮮やかな前菜。パーティーにも良いですね。

献立
調理時間
カロリー
123 Kcal
材料  ( 4 人分

<ドレッシング>

  

白ワイン

大さじ1.5
  

ワインビネガー

大さじ1.5
  

EVオリーブ油

大さじ1.5
  

粒マスタード

小さじ1.5
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2009/09/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉を取り出して薄切りにする。

  • スモークサーモンは2~3等分に切る。

  • <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器にスモークサーモンとアボカドを少し重ねながら、交互に盛る。

  2. 2

    <ドレッシング>をかけてカッテージチーズを散らし、イタリアンパセリを飾る。

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