ナスの皮をむいて作るのは初めてでしたが、甘く出来上がり、食欲のないときでも食べられる味になりました!
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白身魚の煮付け
胃にやさしいものが食べたいときもいろんな食品がとりたいですよね。消化しやすいようにナスの皮をむいちゃいましょう。
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下準備
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白身魚の皮目に切り込みを入れる。
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ナスはガクを切り落とし、皮をむいて縦半分に切る。水に漬けておく。
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小松菜は4cm長さに切る。熱湯でさっとゆがき、水気をしっかり絞っておく。
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豆腐は半分に切り、さっと水洗いする。
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