ワカメの代わりに豆腐で代用しましたが、よく合いました。山椒のピリリとした感じがアクセントになっていて、飽きずに食べられました。
イイネ！
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- ナメコのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったらナメコを加え、みそを溶き入れる。
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2再び煮たつ直前に火を止め、ワカメ、ミツバを加える。器に注ぎ、粉山椒を振る。
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