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海鮮ワカメスープ

シーフードの蒸し汁を、おいしいスープに。

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ2

ワカメ

(干し)大さじ1/2

<スープ>

  

水

350ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/12/28
更新日：
2015/12/21

下準備

  • 海鮮ワカメスープの下準備1

    鍋にシーフードミックスと酒を入れて蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にして、火が通ったらザルに上げる。

    蒸し汁はスープに使います。

  • 白ネギは、斜め薄切りにする。ニンジンは皮をむいて細切りにする。ワカメは水でもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 海鮮ワカメスープの作り方3
    1

    鍋に、シーフードミックスの蒸し汁、＜スープ＞の材料、白ネギ、ニンジン、ワカメを入れて中火にかける。

  2. 海鮮ワカメスープの作り方4
    2

    沸騰したら弱火にして5分ほど加熱する。準備したシーフードミックスを加えて、温まったら塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 海鮮ワカメスープ

      シーフードミックスをスープに使うのは初めて。こんなに簡単に豪華なスープができるのに驚きました。

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