愛あるセレクトをしたいママのみかた

桜エビと湯葉のお吸い物

桜エビの香ばしい香りがたまらない。湯葉はとってもヘルシーです。

材料  （ 2 人分 ）

干し桜エビ

大さじ2

折れ湯葉

(乾燥)4～5g

ミツバ

(刻み)1/4束分

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

塩

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/06/21
更新日：
2013/11/22

作り方

  1. 桜エビと湯葉のお吸い物の作り方1
    1

    鍋にだし汁、折れ湯葉を入れ、弱めの中火にかける。

  2. 桜エビと湯葉のお吸い物の作り方2
    2

    だし汁が煮たってきたら＜調味料＞の材料を加え、湯葉が柔らかくなったら干し桜エビを加え、火を止める。器に注ぎ、ミツバを入れる。

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