愛あるセレクトをしたいママのみかた

チキンのハーブソテー

材料  （ 1 人分 ）

<下味>

  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々
  

タイム

2枝
  

オリーブ油

大さじ1

<付け合わせ野菜>

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/04/29
更新日：
2012/04/12

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、火が通りやすいように身の厚い部分に切り込みを入れ、皮目の方にフォークで穴をあける。食べやすい大きさに切り、＜下味＞の材料と混ぜ合わせて冷蔵庫で最低2時間おく。

  2. チキンのハーブソテーの作り方2
    2

    フライパンに分量外のオリーブ油を熱し、弱めの中火で鶏もも肉の皮目の方を下にして、ハーブと共に焼く。

  3. 3

    (2)の鶏もも肉に半分以上火が通ったら、裏返して中まで火が通るまで焼く。

  4. 4

    ＜付け合わせ野菜＞のベビーリーフ、プチトマトと共に詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・調理時間に＜下味＞をつける時間は含みません。前日から準備しておく事をオススメします。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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