チキンのハーブソテー

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、火が通りやすいように身の厚い部分に切り込みを入れ、皮目の方にフォークで穴をあける。食べやすい大きさに切り、＜下味＞の材料と混ぜ合わせて冷蔵庫で最低2時間おく。

2. 
   2

   フライパンに分量外のオリーブ油を熱し、弱めの中火で鶏もも肉の皮目の方を下にして、ハーブと共に焼く。

3. 3

   (2)の鶏もも肉に半分以上火が通ったら、裏返して中まで火が通るまで焼く。

4. 4

   ＜付け合わせ野菜＞のベビーリーフ、プチトマトと共に詰める。