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蒸し鶏とブロッコリーのネギソース

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ2～3
  

塩

少々

<ネギソース>

  

玉ネギ

(みじん切り)小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

酢

小さじ2
  

塩

適量
  

ゴマ油

少々

ジャンル：
お弁当 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2012/11/18
更新日：
2012/10/18

作り方

  1. 1

    ＜ネギソース＞の材料を混ぜ合わせる。鶏むね肉は身が厚い部分に包丁で切り込みを入れる。

  2. 2

    小鍋に鶏むね肉と＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら蓋をして蒸し煮にし、途中でブロッリーを加えて火を通す。

  3. 蒸し鶏とブロッコリーのネギソースの作り方3
    3

    鶏むね肉は粗熱が取れたら手でさばき、ブロッコリーと合わせて＜ネギソース＞で和える。

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