下準備
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芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかくもどし、ザルに上げる。
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乾燥ワカメは水で戻し水気を絞り、大きいものは食べやすい大きさに切る。
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塩クラゲはたっぷりの水につけ塩気をぬき、長いものは食べやすい長さに切る。
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貝われ菜はサッと水洗いし根元を切り落とし、2～3等分の長さに切る。
作り方
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1芽ヒジキ、乾燥ワカメ、クラゲを混ぜ合わせ、＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
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2
器にプリーツレタスを敷いて(１)を盛り、貝われ菜を散らし、プチトマトを飾る。
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