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サツマイモとリンゴのコンポート

ほくほくのサツマイモとくたくたのリンゴ、シナモンの風味がきいたコンポートを電子レンジで簡単に。

特集
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子
材料  ( 2 人分

50ml

レモン汁

大さじ2

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに洗い、厚さ1cmの半月切りにする。リンゴは8等分のくし切りにし、芯と皮を取り除き、皮は残しておく。

作り方

  1. 1

    深さのある耐熱容器に水、白ワイン、グラニュー糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、サツマイモを敷き詰める。

  2. 2

    リンゴとリンゴの皮を上に広げるようにのせ、さらにシナモンスティックをのせてラップをかける。

  3. 3

    電子レンジで8分加熱し、粗熱が取れるまでそのまま15~20分おいて蒸らす。リンゴの皮を取り除き、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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