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太鼓判 10+ おいしい！

焼き芋入りレンジ蒸しパン

ねっとり甘い焼き芋入り！　電子レンジで簡単にできる蒸しパンです！

材料  （ マフィン型 4 個分 ）

焼き芋

(市販品)1本(180～200g)

黒ゴマ

大さじ2

卵

1個

豆乳

(成分無調整)大さじ3

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
パン / 蒸しパン
種別：
デザート
公開日：
2017/10/02
更新日：
2017/09/23

下準備

  • 焼き芋入りレンジ蒸しパンの下準備1

    焼き芋は皮をむき、1cm角に切る。

作り方

  1. 焼き芋入りレンジ蒸しパンの作り方2
    1

    ボウルに卵を溶きほぐし、豆乳、サラダ油を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、全体に混ざったらホットケーキミックス、黒ゴマを加え、よく混ぜる。

  2. 焼き芋入りレンジ蒸しパンの作り方3
    2

    焼き芋も加えてスプーン等で全体をよく混ぜ、マフィン型に半分の量まで入れる。トントンと数回平らなところにおとし、生地を平らにする。

    ここでは直径7cm、高さ5cmの紙製マフィン型を使用しています。

  3. 焼き芋入りレンジ蒸しパンの作り方4
    3

    電子レンジで3～5分、様子をみながら加熱する(竹串を刺して、生地がついてこなくなるまで)。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/erika nagasaki｜cooking/rina fujiwara

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