さつまいもが紫いもだったので、りんごも赤く色がきれいになりました。レーズンとハチミツで甘味もちょうどよく、レンジで簡単。ケーキの具にアレンジもできそうです。
イイネ！
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- サツマイモとリンゴのデザートのレシピ・作り方
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大の乱切りにし、塩水に放つ。
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リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4等分に切る。芯を取ってひとくち大に切り、サツマイモと一緒に塩水に放つ。
作り方
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1耐熱皿に水気をきったサツマイモ、リンゴ、レーズンを並べ入れ、ラム酒、ハチミツをかけ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。
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2上下を返し、さらに1～2分電子レンジで加熱する。サツマイモに竹串がスッと刺さったらOK。器に盛り、シナモンパウダーを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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