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ワカメの中華炒め

ワカメを炒めると柔らかく濃厚な味に。

献立
調理時間
カロリー
39 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(塩蔵)50g

ゴマ油

小さじ1.5

しょうゆ

小さじ2/3

ショウガ汁

小さじ1/3

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
中華料理
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/05/30
更新日：
2016/05/25

作り方

  1. ワカメの中華炒めの作り方1
    1

    ワカメは流水で塩をふり洗いし、水に5分浸して戻す。水気をしっかり絞り、ひとくち大に切る。

  2. ワカメの中華炒めの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、ワカメをさっと炒める。仕上げにしょうゆ、ショウガ汁を回しかけて混ぜる。

  3. ワカメの中華炒めの作り方3
    3

    皿に盛り、白ゴマをふる。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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