ホットマリネは初めて作りました！ナンプラーはなかったので醤油で代用しましたが美味しかったです！お酢でさっぱりと頂けました♪レパートリーが増えました！
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
鶏もも肉1枚
塩コショウ少々
玉ネギ1/2個
赤パプリカ1/2個
スプラウト1パック
<調味料>
砂糖大さじ1/2
ハーブソルト小さじ1/4
酢大さじ1
ナンプラー小さじ1/4
オリーブ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1鶏もも肉は大きめのひとくち大に切り、塩コショウをもみ込む。
-
2玉ネギは幅5mmに切る。赤パプリカは種とワタを取り除き、幅5mmに切る。大きければ半分に切る。スプラウトは根元を切り落とす。
-
3大きめのフライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして入れる。空いている所に玉ネギと赤パプリカも入れ、フライパンに蓋をする。
-
4鶏もも肉に焼き色がついたらひっくり返し、野菜も混ぜ、またフライパンに蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
-
5鶏もも肉に火が通ったら、＜調味料＞の材料を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、スプラウトを散らす。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima
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