チキンのホットマリネ

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉は大きめのひとくち大に切り、塩コショウをもみ込む。

2. 
   2

   玉ネギは幅5mmに切る。赤パプリカは種とワタを取り除き、幅5mmに切る。大きければ半分に切る。スプラウトは根元を切り落とす。

3. 
   3

   大きめのフライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして入れる。空いている所に玉ネギと赤パプリカも入れ、フライパンに蓋をする。

4. 
   4

   鶏もも肉に焼き色がついたらひっくり返し、野菜も混ぜ、またフライパンに蓋をして2～3分蒸し焼きにする。

5. 
   5

   鶏もも肉に火が通ったら、＜調味料＞の材料を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、スプラウトを散らす。