愛あるセレクトをしたいママのみかた

トマトサーディン焼き

オイルサーディンの油まで有効利用！トマトとレモンでさっぱり爽やかにいただけます。おつまみにいいですね。簡単なので、急なおもてなしにも最適。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

中1個

玉ネギ

中1/4～1/2個

レモン

(くし切り)1～2個

赤唐辛子

(刻み　お好みで)少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2006/04/03
更新日：
2016/10/05

作り方

  1. トマトサーディン焼きの作り方1
    1

    トマトは縦に半分に切って、さらに横に1cm幅に切る。

  2. トマトサーディン焼きの作り方2
    2

    耐熱の器にトマトをまんべんなく敷き、オイルサーディンを並べ、上から缶に残った油を掛ける。(お好みで刻み赤唐辛子をオイルにつかるように散らす)

  3. トマトサーディン焼きの作り方3
    3

    オーブントースターに器ごと入れ、油がフツフツするまで焼く。焼いている間に玉ネギをごく薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。

  4. トマトサーディン焼きの作り方4
    4

    油がフツフツしたら、オーブントースターから取り出し、さらし玉ネギを散らす。

  5. トマトサーディン焼きの作り方5
    5

    食べるときにレモン汁としょうゆを掛ける。(残ったオイルにパンをひたしても美味しいです)

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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