甘めの味でジュワッと中に出汁が染みていて美味しかったです。絹さやが無かったので枝豆で代用しました。こどもも人生初の高野豆腐よく食べていました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 224 Kcal
下準備
-
高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、水気をきって小さめのひとくち大に切る。
-
キヌサヤは筋を取り、斜め半分に切る。
-
卵は溶きほぐす。
作り方
-
1鍋に＜煮汁＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら高野豆腐を加え、落とし蓋をして中火で8～10分煮る。
-
2キヌサヤを加えてサッと煮、溶き卵を加えて半熟状になったら火を止め、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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