鶏ささ身を下味に漬けて、トースターで焼きました。ユズコショウの香りが良いですね。
<下味>
<ユズマヨ>
鶏ささ身は筋を引いて、厚みを半分に切って1枚に開き、横2~3等分に切る。<下味>の材料につけて10分置く。
<ユズマヨ>の材料を混ぜ合わせる。
トースターの天板にアルミをしいて鶏ささ身を並べ、4~5分焼く。
<ユズマヨ>をぬって再び1~2分焼き、大葉をしいた器に盛る。