材料 （
2
人分
）
カツオ(刺身用)100g
ニンニク(みじん切り)1片分
セロリ1本
しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1
サラダ油大さじ1
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
塩コショウ少々
ミョウガ1個
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1カツオは1cm角に切る。セロリは筋を引いて茎の部分は薄切りにし、葉はみじん切りにする。ミョウガは薄切りにする。
-
2フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらカツオを炒める。表面に全体に火が通ったら、セロリを加え、セロリがしんなりしたらしょうゆ、みりんを加えて混ぜ合わせる。
-
3(2)にご飯を加え、ほぐしながらよく炒める。
-
4塩コショウで味を調えて器に盛り、ミョウガを散らす。
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