カツオチャーハン

作り方

1. 
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   カツオは1cm角に切る。セロリは筋を引いて茎の部分は薄切りにし、葉はみじん切りにする。ミョウガは薄切りにする。

2. 
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   フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらカツオを炒める。表面に全体に火が通ったら、セロリを加え、セロリがしんなりしたらしょうゆ、みりんを加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (2)にご飯を加え、ほぐしながらよく炒める。

4. 
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   塩コショウで味を調えて器に盛り、ミョウガを散らす。