ココナッツクッキー
贅沢にココナッツをたっぷり入れて……ビックサイズがうれしい!
-
レシピを保存
しませんか? ×
薄力粉
100g全粒粉
100gベーキングパウダー
小さじ1塩
ひとつまみ無塩バター
100gショートニング
70gグラニュー糖
100g卵
1個牛乳
大さじ1ココナッツファイン
180gチョコチップ
100g- ジャンル:
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2007/07/30
- 更新日:
- 2015/10/05
作り方
-
1
合わせたバターを泡立て器でクリーム状に混ぜ合わせ、グラニュー糖を加えてすりつぶすようにふんわりするまでよく混ぜる。卵を2~3回に分けて加えながらよく混ぜ合わせ、牛乳も混ぜ合わせる。分離しそうな場合は振るった粉を少し加えて下さい。
-
2
泡立て器からゴムベラに代えて、粉類を加え練らないようにサックリ混ぜ、粉っぽさが少し残っているくらいでココナッツファインを加え混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱し始める。
-
3
粉っぽさがなくなったらチョコチップを加えてサックリ混ぜ合わせる。天板にオーブンシートを敷いて、スプーンで10~12個にすくって、間隔をあけながら並べる。
-
4
180℃に予熱しておいたオーブンに入れ15~18分焼く。焼き上がったら少し冷めるまで置いて、ケーキクーラーに移して冷ます。焼き上がりは柔らかいので、移し替える途中で割れる危険があります。
「ココナッツクッキー」の関連レシピ
- ふわとろチョコボール〜トリュフ風〜
- ココナッツ風味のサツマゴマ団子
- ドロップクッキー
- ドライフルーツのホワイト生チョコ
- キャベツのココナッツ炒め
- パイナップルとココナッツの南国パウンドケーキ
- ココナッツブレッド
- チーズケーキ 乳製品を使わない簡単レシピ by伊藤 けいこさん
- ココナッツオイルの美腸クッキー
- パイナップルのタルト 甘酸っぱい爽やかな味わい by近藤 瞳さん
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
食育・SDGs教育・自由研究にピッタリ!親子で楽しく学んで 発酵体験ができる「手作りぬかどこキット」誕生! ~2024年5月8日ぬか漬けの日に発売~
“発酵食品の新しい形を提案する”株式会社コーセーフーズは、親子で楽しく学べ…
和歌山バターサンド専門店「101」が 地元の銘酒・龍神丸とコラボした初夏限定のフレーバーを発表!
地域密着で飲食店経営を行う株式会社クライスが運営する「和歌山バターサンド専…
【今日の献立】2024年5月10日(金)「春巻き」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ食べ応え◎【米ナス】人気の田楽やはさみ揚げ、グラタンなどボリューム満点レシピを22選ご紹介♪
プリッと丸い形が印象的な「米ナス」。ナスの中でも抜群の存在感ですね。今回は…
ハンバーグ×バターサンド!? 【DEAR BUTTER SAND】1周年を記念したスペシャルイベントが麻布台ヒルズ【フロリレージュ】で開催決定!
特別メニューはハンバーグ×バターサンド!?世界が注目するレストラン【フロリ…
もっと見る食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
基本の春巻き パリパリ食感 意外と簡単でおすすめ by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 12:59
-
圧力鍋で簡単絶品!本格ビーフシチュー がおいしい!
ゲストさん 12:38
-
牛肉、卵、レタスの黒コショウ炒め がおいしい!
ゲストさん 11:57
-
豚肉とゴボウのしぐれ丼 がおいしい!
ゲストさん 11:03
-
焼肉・自家製タレ がおいしい!
ゲストさん 10:29
-
タケノコのバターじょうゆ炒め がおいしい!
ゲストさん 08:59
-
白ナスのミートソース がおいしい!
ゲストさん 08:40
-
10分で豚キムチ 味付け簡単!ピリ辛でごはんが進む by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 07:54
-
基本の春巻き パリパリ食感 意外と簡単でおすすめ by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 06:00
-
さわらの塩焼き ひと手間加えてプロの味 がおいしい!
ゲストさん 05:44
-
豆腐とナスの蒲焼き がおいしい!
ゲストさん 05/09
-
ジャガイモみそそぼろ和え がおいしい!
ゲストさん 05/09
-
カツオとアボカドのユッケ がおいしい!
GOMAさん 05/09
-
鶏手羽中の唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 05/09
-
コーンスープ がおいしい!
ゲストさん 05/09
ウーマンエキサイト特集