1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 失敗しない！バレンタインレシピ >
  4. ドロップクッキーのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

ドロップクッキー
12回 おいしい

抜き型いらずのお手軽クッキー。ザクザクした食感が特徴です。バレンタインにも喜ばれますよ♪

特集
調理時間
＋焼く時間
レシピ制作: 
河田 麻子

下準備

  • ドロップクッキーの下準備1

    ボウルに無塩バターとショートニングを合わせて室温でやわらかくしておく。ココナッツファインは160℃のオーブンで軽くローストしておく。

  • ドロップクッキーの下準備2

    薄力粉は振るっておく。オーブンは160℃に予熱しておく。

作り方

  1. ドロップクッキーの作り方3
    1

    合わせた無塩バターとショートニングは泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

  2. ドロップクッキーの作り方4
    2

    溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、薄力粉を加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

  3. ドロップクッキーの作り方5
    3

    半分くらい混ざったところでチョコチップとココナッツファインを加えて混ぜ合わせる。

  4. ドロップクッキーの作り方6
    4

    オーブンペーパーを敷いた天板に(3)をスプーンでひとくち大に丸めながらのせ、160℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数224

河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

河田 麻子制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/rina fujiwara

「ドロップクッキー」の関連レシピ

「薄力粉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ