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太鼓判 10+ おいしい！

ゴボウのスープ

ささがきにしたゴボウがたっぷり入った、ヘルシーなスープ。トマトの酸味が身体に良いですよ。

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/4本

<スープ>

  

水

400ml

オリーブ油

小さじ1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/01/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴボウのスープの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、水気をきる。

  • ソーセージは幅1cmに切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。

  • イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

作り方

  1. ゴボウのスープの作り方5
    1

    鍋にオリーブ油を熱してゴボウとソーセージを炒め、＜スープ＞の材料とトマトを加え、中火で3～4分煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、イタリアンパセリを散らす。

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