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ブロッコリーおかか和え

材料  （ 4 人分 ）

酒

小1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/02/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーおかか和えの下準備1

    ブロッコリーは小房に分けておく。軸も皮をむき、一口大の乱切りにする。

  • トマトはヘタをくりぬき、一口大に切る。

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは熱湯でサッとゆで、ザルに上げ、粗熱が取れればトマトと合わせる。

  2. ブロッコリーおかか和えの作り方4
    2

    1にかつお節、酒、しょうゆをかけ、全体にまぶしてからめる。

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