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ブロッコリーおかか和え

材料  （ 4 人分 ）

カマボコ

1/2～1枚

酒

小1

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2004/02/02
更新日：
2017/02/07

下準備

  • ブロッコリーおかか和えの下準備1

    ブロッコリーは小房に分けておく。軸も皮をむき、ひと口大の乱切りにする。

  • かまぼこは板から切り離し、ひと口大に切る。

作り方

  1. ブロッコリーおかか和えの作り方3
    1

    ブロッコリーは熱湯で1～2分ゆで、ザルに上げて粗熱が取れればかまぼこと合わせる。

  2. ブロッコリーおかか和えの作り方4
    2

    1にかつお節、酒、しょうゆをかけ、全体にまぶしからめる。

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