愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

白菜と豚バラ肉の蒸し煮

白菜と豚肉はとっても相性がいい組み合わせ。作り方はシンプルですが、白菜と豚肉のそれぞれのおいしさが引出された一皿です。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8個

豚バラ肉

(ブロック)120g
  

塩

少々

酒

大さじ2

ポン酢しょうゆ

(市販品)適量

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/16
更新日：
2014/06/13

作り方

  1. 白菜と豚バラ肉の蒸し煮の作り方1
    1

    白菜はザク切りにする。豚バラ肉は薄切りにし、塩をもみ込む。

  2. 白菜と豚バラ肉の蒸し煮の作り方2
    2

    フライパンにバターを熱し、(1)の豚バラ肉を炒める。火が通ったら(1)の白菜を加え、酒を加えてフライパンに蓋をし、弱火で1～2分蒸し煮にする。

  3. 白菜と豚バラ肉の蒸し煮の作り方3
    3

    フライパンの蓋を外し、火を強めて水分を飛ばして器に盛り、ポン酢しょうゆをかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1480

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【時短】15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ
【時短】15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ

師走のこの時期はいつもよりバタバタと慌ただしくなりますね。そんな時は、時短でパパッと簡単に作れて食べ応えのあるメニューがオススメです！そこで今回は、お肉やお魚、市販の缶詰や厚揚げで使って作る「15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ」をご紹介します。

recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「白菜と豚バラ肉の蒸し煮」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(11)

    • 白菜と豚バラ肉の蒸し煮

      白菜と豚肉の相性の良い組み合わせに、バターの香りがほんのりきいて、いつも作っている重ね蒸しとはひと味違ったおいしさでした。

    • 白菜と豚バラ肉の蒸し煮

      パタポンの味が、豚肉の甘みを引き立たせてそれが白菜にも染みていて、とても美味しかったです。

    • 白菜と豚バラ肉の蒸し煮

      白菜と豚肉の重ね蒸しはよく作るのですが、バターを加えることで、コクがでて、満足感がアップしました。おいしかったです。

    他8件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ