愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

白菜と豚バラ肉の蒸し煮

白菜と豚肉はとっても相性がいい組み合わせ。作り方はシンプルですが、白菜と豚肉のそれぞれのおいしさが引出された一皿です。

簡単
調理時間
カロリー
295 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8個

豚バラ肉

(ブロック)120g
  

塩

少々

酒

大さじ2

ポン酢しょうゆ

(市販品)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/16
更新日：
2014/06/13

作り方

  1. 白菜と豚バラ肉の蒸し煮の作り方1
    1

    白菜はザク切りにする。豚バラ肉は薄切りにし、塩をもみ込む。

  2. 白菜と豚バラ肉の蒸し煮の作り方2
    2

    フライパンにバターを熱し、(1)の豚バラ肉を炒める。火が通ったら(1)の白菜を加え、酒を加えてフライパンに蓋をし、弱火で1～2分蒸し煮にする。

  3. 白菜と豚バラ肉の蒸し煮の作り方3
    3

    フライパンの蓋を外し、火を強めて水分を飛ばして器に盛り、ポン酢しょうゆをかける。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1205

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

白菜が今お買い得！白菜まるごと使い切りレシピ和食編
白菜が今お買い得！白菜まるごと使い切りレシピ和食編

まるごとが美味しい！今が旬の白菜は、和・洋・中いずれにもアレンジしやすい優秀食材。風邪予防に良いビタミンCやカルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養成分をバランスよく含んでいるので、積極的に取り入れたいですね。今回は白菜の＜和のアレンジ＞レシピをご紹介。このまとめさえあれば白菜一玉まるごと買っても大丈夫♪

recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「白菜と豚バラ肉の蒸し煮」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 白菜と豚バラ肉の蒸し煮

      白菜と豚肉の相性の良い組み合わせに、バターの香りがほんのりきいて、いつも作っている重ね蒸しとはひと味違ったおいしさでした。

    • 白菜と豚バラ肉の蒸し煮

      パタポンの味が、豚肉の甘みを引き立たせてそれが白菜にも染みていて、とても美味しかったです。

    • 白菜と豚バラ肉の蒸し煮

      白菜と豚肉の重ね蒸しはよく作るのですが、バターを加えることで、コクがでて、満足感がアップしました。おいしかったです。

    他8件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ