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ヒジキのサッパリサラダ

カルシウムや鉄が豊富なヒジキ。サラダでサッパリと頂けます。

材料  （ 2 人分 ）

芽ヒジキ

(乾燥)15g

レタス

1/4個

ハム

2枚

<ドレッシング>

  

サラダ油

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/07/22
更新日：
2013/07/16

下準備

  • ヒジキのサッパリサラダの下準備1

    芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかくもどし、熱湯にサッと通してザルに上げて水気をきる。

  • レタスはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせる。

  • キュウリは端を切り落とし、せん切りにしてレタスの冷水に放つ。

  • 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、しっかり水気をきる。

  • ハムは細切りにする。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ヒジキのサッパリサラダの作り方7
    1

    食べる直前に＜ドレッシング＞のボウルに、芽ヒジキ、水気をきったレタス、キュウリ、紫玉ネギ、ハムを加えて和え、器に盛る。

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