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キャベツとヒジキのサッパリ和え

ヒジキとジャコの歯ごたえが残り、ほのかな磯の風味がする和え物です。

材料  （ 2 人分 ）

芽ヒジキ

(乾燥)大さじ1
  

塩

少々

ドレッシング

(お好みのもの)大さじ1～2

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/02/04
更新日：
2014/10/20

下準備

  • キャベツとヒジキのサッパリ和えの下準備1

    キャベツは3cm角に切る。

  • 芽ヒジキは熱湯に1～2分浸し、軽くもどす。

作り方

  1. 1

    芽ヒジキの水気をきって耐熱ボウルに入れ、塩を振る。キャベツを加えてふんわりとラップをし、1分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用します。

  2. キャベツとヒジキのサッパリ和えの作り方4
    2

    チリメンジャコとドレッシングを加え、混ぜ合わせる。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キャベツとヒジキのサッパリ和え

      とっても簡単です！時間がないときのもう1品に持ってこい！コンロを使わないので、他の作業も出来るし、ドレッシングで色んなパターンの味が作れるし、自分好みにできるのがまたいいです。

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