塩納豆チーズオムレツ

作り方

1. 
   1

   ボウルで納豆、干し桜エビ、刻みネギ、塩をよく混ぜ合せる。

2. 
   2

   卵は1個ずつ小さな容器に割って、傷んでいないかを確認しながらボウル等に2個ずつ入れ、それぞれ生クリーム小さじ2、塩、コショウを加えて菜ばしで軽く溶きほぐす。

3. 
   3

   フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、バターが溶けたら (2)の卵を一気に流し入れ、菜ばしで軽く混ぜながら半熟状態でフライパンいっぱいに広げる。

4. 
   4

   中央にスライスチーズをのせて、半量の(1)を縦にのせ、手首を返しながら器に移す。同様にもう一回繰り返す。キッチンペーパーで形を整え、刻みのり、青のりをかける。