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太鼓判 10+ おいしい！

塩納豆チーズオムレツ

塩気がきいたオムレツは、おつまみにもおすすめ！チーズを入れるのがポイント。納豆と卵がまとまります。

材料  （ 2 人分 ）

卵

4個
  

生クリーム

小さじ4
  

塩コショウ

少々

納豆

(小粒)2パック

干し桜エビ

大さじ2

ネギ

(刻み)大さじ4

塩

小さじ1/2

青のり

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/14
更新日：
2016/09/27

作り方

  1. 塩納豆チーズオムレツの作り方1
    1

    ボウルで納豆、干し桜エビ、刻みネギ、塩をよく混ぜ合せる。

  2. 塩納豆チーズオムレツの作り方2
    2

    卵は1個ずつ小さな容器に割って、傷んでいないかを確認しながらボウル等に2個ずつ入れ、それぞれ生クリーム小さじ2、塩、コショウを加えて菜ばしで軽く溶きほぐす。

  3. 塩納豆チーズオムレツの作り方3
    3

    フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、バターが溶けたら (2)の卵を一気に流し入れ、菜ばしで軽く混ぜながら半熟状態でフライパンいっぱいに広げる。

  4. 塩納豆チーズオムレツの作り方4
    4

    中央にスライスチーズをのせて、半量の(1)を縦にのせ、手首を返しながら器に移す。同様にもう一回繰り返す。キッチンペーパーで形を整え、刻みのり、青のりをかける。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 塩納豆チーズオムレツ

      チーズが入っているので、納豆がバラバラにならず、とてもおいしくできました！こどもも気に入ったようで、完食していました。

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