愛あるセレクトをしたいママのみかた

小豆のパリッと揚げ

2種類のチーズの塩加減が小豆の甘さを引き立てます。ついつい手が出てしまいます。

連載
調理時間
カロリー
388 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ゆで小豆

大さじ4

すり黒ゴマ

大さじ1

きな粉

大さじ1

桜でんぶ

小さじ4

餃子の皮

8～10枚
  

塩コショウ

少々

小麦粉

大さじ1
  

水

適量

揚げ油

適量

セルフィーユ

(あれば)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/06/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 小豆のパリッと揚げの下準備1

    ゆで小豆大さじ2にすり黒ゴマを、残り大さじ2にはきな粉を混ぜ合わせる。

  • スライスチーズは4つの四角に切る

  • 小麦粉に水を加え、しっかり混ぜ合わせてのり状にする。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. 小豆のパリッと揚げの作り方5
    小豆のパリッと揚げの作り方5
    1

    餃子の皮にそれぞれスライスチーズをのせて塩コショウをし、4つに黒ゴマ小豆の1/4量ずつのせ、残り4つにはきな粉小豆を1/4量ずつのせる。

  2. 小豆のパリッと揚げの作り方6
    2

    1の黒ゴマ小豆2つときな粉小豆2つにはクリームチーズを、残り各2つずつには桜デンブをのせ、水溶き小麦粉をのりの替わりに餃子の皮の縁につけて包む。

  3. 小豆のパリッと揚げの作り方7
    3

    揚げ油に入れて薄いキツネ色になったら、油から上げて器に盛り、プチトマト、セルフィーユを添える。

このレシピのポイント・コツ

・残った餃子の皮は細切りにしてカリッと揚げると、サラダの薬味やスープの浮身に便利です。冷凍保存して下さいね。

このレシピを含む人気レシピまとめ

和菓子だけじゃない！きな粉を使ったアレンジレシピ
和菓子だけじゃない！きな粉を使ったアレンジレシピ

お正月で使ったきな粉、余っていませんか？きな粉は和菓子向けの食材と思いきや、洋風のお菓子や、ドリンク、ご飯系にも使える万能アイテムなんですよ。しかも女性に喜しい栄養素イソフラボンがたっぷり。今回は、キッチンの片隅で眠らせていてはもったいない優秀食材、きな粉を使ったレシピをご紹介します。

「小豆のパリッと揚げ」の関連レシピ

「ゆで小豆」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ