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鶏肉の照り焼き

材料  （ 1 人分 ）

  

小麦粉

適量

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2～3

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/09/07
更新日：
2014/08/01

作り方

  1. 鶏肉の照り焼きの作り方1
    1

    鶏もも肉は身の厚い部分をフォーク等で刺し、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

  2. 2

    サラダ油を中火で熱したフライパンに、小麦粉をまぶした鶏もも肉を皮側を下にして並べ入れる。半分位火が通ったらひっくり返し、同様に焼く。

  3. 3

    鶏もも肉に火が通ったら、＜調味料＞の材料を加え、からめるように炒める。マヨネーズ、ベビーリーフ、プチトマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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