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ベーコンのアスパラ巻き

献立
調理時間
カロリー
169 Kcal
材料  ( 4 人分

ベーコン

6~8枚
  

少々

エリンギ

1/2パック

レモン

1/2個

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2006/03/06
更新日:
2013/08/19

下準備

  • ベーコンは半分の長さに切る。

  • グリーンアスパラは根元の固い部分を少し切り落とす。ピーラー等で皮部分とハカマを取り除き、長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。

  • エリンギは、半分の長さに切って縦6~8つに裂く。レモンは4つ切る。

作り方

  1. 1

    ベーコンにアスパラ、エリンギをのせ、コショウを振り掛ける。ベーコンで巻き、巻き終わりを楊子で留める。

  2. 2

    フライパンに薄くサラダ油を敷き、(1)を並べて中火にかけ、ベーコンに焼き色がついたらひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    器に(2)を盛り、レモンを添える。

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