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アスパラのベーコン巻き

野菜も一緒に食べられるおかずです

材料  （ 2 人分 ）

ニンジン

(スティック)6本

クレソン

(又はパセリ)2～3本

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2007/02/12
更新日：
2019/02/18

作り方

  1. アスパラのベーコン巻きの作り方1
    1

    グリーンアスパラは根元の固い部分を切り落とし、ハカマと皮の固い部分をピーラー等で薄くむき長さを4等分に切る。

  2. アスパラのベーコン巻きの作り方2
    2

    グリーンアスパラ位の大きさに切ったニンジンスティックと（1）のグリーンアスパラを熱湯（分量外）でサッとゆで、ゆで汁をきる。

  3. アスパラのベーコン巻きの作り方3
    3

    ベーコンでグリーンアスパラ、ニンジンスティックを各2～3本位ずつ巻き、楊子で留めてフライパンで少し炒め色がつくまで炒める。器に盛り、お好みでコショウ少々を振る。器に水洗いしたクレソン（又はパセリ）と盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・ベーコンから脂が出ますのでサラダ油は使わなくても焼けますよ！　
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