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リンゴのドーナツ風

材料  （ 4 人分 ）

リンゴ

小2個

<アーモンドクリーム>

  

レーズン

大3
  

ハチミツ

大2

<衣>

  

卵

1個
  

牛乳

150ml

揚げ油

適量

粉糖

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2003/11/07
更新日：
2013/09/26

下準備

  • リンゴのドーナツ風の下準備1

    リンゴは皮ごときれいに水洗いし、水気を拭き取り横6～8つの輪切りにし、2枚1組にする。

  • ＜アーモンドクリーム＞を混ぜ合わせる。かたさはハチミツで調整する。

  • リンゴのドーナツ風の下準備3

    ＜衣＞を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加え全体に混ざれば、ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。かたさは牛乳で調節する。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. リンゴのドーナツ風の作り方5
    1

    リンゴの中央にある芯を抜き型や包丁で落とし、水気を拭き取る。

  2. リンゴのドーナツ風の作り方6
    リンゴのドーナツ風の作り方6
    2

    リンゴ2枚の間に＜アーモンドクリーム＞をはさみ、＜衣＞を通して揚げ油に入れ、美味しそうなキツネ色になるまで揚げる。

  3. 3

    粉砂糖、粉シナモンを振り掛け、器に盛る。

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