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串あん団子
5回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 200 Kcal
下準備
-
＜団子＞を作る。ボウルに白玉粉、上新粉を混ぜ合わせ、絹ごし豆腐を加えよく練り、耳たぶ位の柔らかさになったら、親指大位の大きさに丸める。固かったら、手を水で濡らして加減を見ながら練る。団子はたっぷりの熱湯に入れ、浮いてきたらザルに上げ水気を切る。
作り方
-
1
竹串に団子を刺し、強火にかけて熱した網にのせ、焦げ目をつける。
-
21の団子にゆで小豆をのせてすり黒ゴマを振り掛ける。
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