愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏リブの黒コショウ焼き

材料  （ 4 人分 ）

鶏手羽中

1パック(1パック12〜14本入り)
  

酒

大さじ1
  

塩

少々

レタス

1/4～1/2個

レモン

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2005/10/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏リブの黒コショウ焼きの下準備1

    鶏手羽中は酒をからめ、塩、粗びき黒コショウを少し多めに振り掛ける。

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

  • レタスは手でザックリとちぎり、冷水に放つ。トマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタをくり抜いて8～12つのくし切りにする。

  • レモンは4つに切る。

作り方

  1. 鶏リブの黒コショウ焼きの作り方5
    1

    受け皿に水を張ったグリルの網に薄くサラダ油を塗り、鶏手羽中を並べる。薄く焼き色がつく位まで弱火で5～6分、ひっくり返して3～4分焼く。

  2. 鶏リブの黒コショウ焼きの作り方6
    2

    器にレタス、トマトを盛り、ブロッコリーは房の中にマヨネーズを絞り入れる。4つに切ったレモンを添え、鶏手羽中を盛り付ける。

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