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鶏肉の黒コショウ焼き

材料  （ 4 人分 ）

鶏もも肉

2～3枚
  

塩

少々

オリーブ油

大さじ1

ドライパセリ

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2001/09/03
更新日：
2017/04/17

下準備

  • 鶏肉の黒コショウ焼きの下準備1

    鶏もも肉は厚みのある部分に切り込みを入れ、1枚を4等分に切る。塩、粗引き黒コショウをすり込み、10分置く。

作り方

  1. 鶏肉の黒コショウ焼きの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べ入れ、両面ともこんがり焼き色がつく位まで焼き、器に盛る。

  2. 鶏肉の黒コショウ焼きの作り方3
    2

    1のフライパンの油を捨て、バターを溶かし、鶏肉にかけ、ドライパセリを散らす。お好みでしょうゆやウスターソースをかけお召し上がり下さい。

    黒コショウがピリッと美味しい。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏肉の黒コショウ焼き

      バターの香りとコショウが相性バッチリでご飯が止まりませんでした。中まで味が染みていたのでお弁当にもぴったりでした。

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