愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

こんがり鶏肉の黒コショウ焼き

鶏もも肉をシンプルに、塩と粗びき黒コショウで味付けをした一品。最後にかけるバターでコクをプラス。

献立
調理時間
カロリー
365 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

1.5～2枚
  

塩

少々

オリーブ油

小さじ1.5

ドライパセリ

小さじ1/4

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2011/08/29
更新日：
2011/08/24

下準備

  • こんがり鶏肉の黒コショウ焼きの下準備1

    鶏もも肉は厚みのある部分に切り込みを入れ、1枚を4等分に切る。塩、粗びき黒コショウをすり込み、10分置く。

作り方

  1. こんがり鶏肉の黒コショウ焼きの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして並べ入れ、焼き色がついて8割程火が通ったらひっくり返し、同様に焼き色をつけ、器に盛る。

  2. こんがり鶏肉の黒コショウ焼きの作り方3
    2

    (1)のフライパンの油を捨ててバターを溶かし、鶏もも肉にかけ、ドライパセリを散らす。お好みで分量外のしょうゆやウスターソースをかけお召し上がり下さい。

ブログに投稿

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「こんがり鶏肉の黒コショウ焼き」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • こんがり鶏肉の黒コショウ焼き

      子供が食べやすいように少し小さめに切りました。シンプルな味付けですが、最後のバターでしっかりコクが出て美味しかったです。

    • こんがり鶏肉の黒コショウ焼き

      ちょっといい鶏肉が手に入ったので、鶏肉本来の味が感じられるこちらのレシピで作りました。最後のバターは省略しましたが、とっても美味しく頂けました。ごちそうさまでした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ