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キュウリとザーサイの和えもの

キュウリとザーサイの歯ごたえがたのしい副菜です。

材料  （ 2 人分 ）

キュウリ

1～1.5本
  

塩

少々

玉ネギ

1/8個

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/07/24
更新日：
2017/07/15

下準備

  • キュウリとザーサイの和えものの下準備1

    キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにして塩をまぶす。しんなりしたら水気を絞る。玉ネギは縦薄切りにする。

  • ザーサイは大きければ薄切りにし、さらに細切りにする。

作り方

  1. キュウリとザーサイの和えものの作り方3
    1

    ボウルでキュウリ、玉ネギ、ザーサイ、すり白ゴマを混ぜ合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • キュウリとザーサイの和えもの

      コッテリした主食の副菜に。漬物とはまた違った組み合わせでさっぱり合いました。

    • キュウリとザーサイの和えもの

      キュウリは細く切ったほうが水気を切りやすいです。細く切ったザーサイがコリコリした歯ざわりとゴマの風味が不思議な食感で、なかなか味わい深いものに。
      さっぱりとして美味しかったです。

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