愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

イチゴパンナコッタ

バルサミコ酢をきかせたさわやかなデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

100ml

砂糖

小さじ2

<イチゴソース>

  

イチゴ

8粒
  

砂糖

大さじ1
  

バルサミコ酢

小さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2019/03/15
更新日：
2019/03/11

下準備

  • イチゴパンナコッタの下準備1

    板ゼラチンは冷水でふやかしておく。

  • イチゴパンナコッタの下準備2

    イチゴはヘタを取って縦半分に切り、大きめの耐熱容器に入れ、他の＜イチゴソース＞の材料を混ぜ合わせる。ラップをふんわりかけて電子レンジで1分30秒～2分加熱してソース状にし、粗熱を取る。

    ソース状にならなければ様子を見て、さらに10～20秒と加熱してください。

作り方

  1. イチゴパンナコッタの作り方3
    1

    小鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけ、時々混ぜて砂糖を煮溶かし、鍋肌がフツフツしてきたら火を止める。

  2. イチゴパンナコッタの作り方4
    2

    板ゼラチンを水気を絞って加え、余熱で煮溶かし、生クリームを加える。鍋底を氷水で当てて混ぜながら冷やす。

  3. イチゴパンナコッタの作り方5
    3

    トロミがついてきたら器に流して冷蔵庫で冷やしかため、＜イチゴソース＞をかけ、ミントの葉を飾る。

    調理時間に冷やしかためる時間は含みません。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1489

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

牛乳を救済しよう！カルシウム豊富な牛乳をたっぷり使ったレシピ
牛乳を救済しよう！カルシウム豊富な牛乳をたっぷり使ったレシピ

コロナの影響で鮮度が命の牛乳が全国的に余ってしまっているそうです。牛乳を救済するためにも、カルシウム豊富で栄養価の高い牛乳をたっぷり使って作るシチュー系やスイーツなど、簡単時短簡単レシピをご紹介したいと思います。毎日一品つくれる簡単さでカルシウムをしっかり摂取しましょう！
「生クリーム」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ