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太鼓判 10+ おいしい！

明太焼きポテト

明太子とバターを混ぜ合わせて、ジャガイモにのせました。ちょうどいい塩加減です。

材料  （ 2 人分 ）

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2010/10/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで3～4分(途中で向きを変えて)竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 明太焼きポテトの下準備2

    明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごきだす。

  • バターは常温にもどす。

作り方

  1. 明太焼きポテトの作り方4
    1

    明太子とバターを混ぜ合わせる。

  2. 明太焼きポテトの作り方5
    2

    ジャガイモは縦半分に切り、耐熱皿にのせる。(1)をぬってピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 明太焼きポテト

      バターがホクホクのジャガイモに染みて、コクたっぷりの1品でした。簡単なのに豪華に見えて、主婦には嬉しいレシピです！

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