愛あるセレクトをしたいママのみかた

明太ベイクドポテト

材料  （ 4 人分 ）

<明太バター>

  

明太子

1/2腹
  

バター

30g
  または

マーガリン

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2003/01/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 明太ベイクドポテトの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップに包んで電子レンジで6～7分、途中向きを代えて加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さればOK、堅ければもう少し加熱して下さい。

  • バターは常温で柔らかく戻す。又は耐熱容器に入れ、電子レンジに10秒ずつ加熱しながら柔らかくする。

  • オーブンを250℃、10分に予熱しておく。

作り方

  1. 明太ベイクドポテトの作り方4
    1

    柔らかくなったジャガイモをアルミホイルで包み、オーブンで10分焼く。

  2. 明太ベイクドポテトの作り方5
    2

    ＜明太バター＞の明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出し、柔らかく戻したバターと混ぜ合わせる。

  3. 3

    1の焼けたジャガイモに十字の切り込みを入れ、＜明太バター＞を切り込みにのせ、スプーンですくって頂きます。

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