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太鼓判 10+ おいしい！

豚肉のみそチーズ天ぷら

豚肉とチーズの間にちょっとみそを入れるのがみそ。みその風味が食欲をそそります。

献立
調理時間
カロリー
673 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)10枚

みそ

大さじ2

砂糖

大さじ1

小麦粉

適量

<衣>

  

小麦粉

1/4カップ
  

溶き卵

1/2個分
  

冷水

50ml

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜

下準備

  • みそと砂糖を良く混ぜ合わせる。

  • スライスチーズは5等分に切る。

  • 豚肉のみそチーズ天ぷらの下準備3

    ＜衣＞を作る。ボウルに溶き卵、冷水を混ぜ合わせ、小麦粉を加えて軽く混ぜる。

作り方

  1. 豚肉のみそチーズ天ぷらの作り方4
    1

    豚肉を広げ、砂糖と混ぜ合わせたみそを全体にぬり、スライスチーズをのせ、豚肉を端から巻く。

  2. 豚肉のみそチーズ天ぷらの作り方5
    2

    (1)の豚肉に小麦粉を薄くまぶし、＜衣＞にくぐらせ、170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。

  3. 豚肉のみそチーズ天ぷらの作り方6
    3

    器にサラダ菜とプチトマトを盛り合わせ、食べやすい大きさに切った天ぷらをのせる。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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