太鼓判 10+ おいしい!

豚ニラキムチ卵炒め

18回 おいしい

豚キムチ炒めにふんわり卵を加えることで、彩りと美味しさがアップ!

献立
調理時間
カロリー
287 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(薄切り)3枚
  

少々

ニラ

1/2束

<調味料>

  

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2

<卵液>

  

溶き卵

2個分
  

少々

サラダ油

大さじ1.5

パクチー(香菜)

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豚キムチ  /  キムチ
ジャンル:
エスニック料理 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2015/11/09
更新日:
2015/11/04

下準備

  • 豚バラ肉は幅3~4cmに切り、塩を振る。

  • ニラはザク切りにする。

  • <調味料>と<卵液>の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンに2/3量のサラダ油を熱し、<卵液>を流し入れて大きく混ぜ、半熟状に火が通ったらいったん取り出す。

  2. 2

    フライパンに残りのサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。

  3. 3

    ニラと白菜キムチを加えて炒め合わせ、しんなりしたら<調味料>を加えて炒める。

  4. 4

    (1)を戻し入れて炒め合わせ、器に盛る。お好みで香菜を散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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