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菜の花のかす漬け和え

菜の花のほろ苦さとかす漬けが良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

かす漬け

(野沢菜ワサビ)30～40g

しょうゆ

小さじ1～2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/03/10
更新日：
2017/03/08

作り方

  1. 菜の花のかす漬け和えの作り方1
    1

    熱湯に菜の花を入れてゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3～4cmに切る。カニ風味カマボコは縦に裂く。

  2. 菜の花のかす漬け和えの作り方2
    2

    全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo eguchi

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