時間もかからず簡単にできます。
胡瓜の梅和えが好きだったので作りました
イイネ！
1
作り方
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1大根は皮をむいて薄いイチョウ切りにする。塩でもんで2～3分置き、水洗いして水気をしっかりきる。
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2ボウルに種を取ってほぐした梅干し、すり白ゴマ、(1)を加えて和える。
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3器に盛り、せん切りにした大葉をトッピングする。
このレシピのポイント・コツ
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・水洗いした後はよく水気をきってください。大葉の代わりに刻みのりなどをトッピングしても。
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recipe/emi ikeda｜photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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