大豆の水煮があるつもりで作り始めたのに無くて慌てましたが、何とかなりました(^^;) 枝豆やコーンの存在感が結構あって、おいしかったです。
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このレシピのポイント・コツ
・枝豆のおいしい季節は、カレーにもゆでた枝豆を加えて彩りをUP。見た目にも楽しいカレーになります。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/naomi ota|cooking/aya yokoi
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!1
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豆入りのカレーは初めて作ったのですが、ホクホクしてボリュームもあり美味しくいただきました!我が家のリピートメニューになりそうです。
イイネ!1
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