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豆腐のバター焼き

材料  （ 4 人分 ）

  

バター

20g

刻みネギ

大さじ4

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2006/09/11
更新日：
2013/07/10

下準備

  • 絹ごし豆腐はサッと水洗いして8等分に切る。

作り方

  1. 豆腐のバター焼きの作り方2
    1

    フライパンに半量のバターを入れて中火にかけ、豆腐を入れる。豆腐の焼き色がついたらひっくり返し残りのバターを足して反対側にも焼き色を付ける。

  2. 豆腐のバター焼きの作り方3
    2

    器に豆腐を入れ、刻みネギをのせしょうゆを掛ける。お好みで一味唐辛子を振り掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・一味唐辛子の変わりに七味唐辛子や粉山椒を振り掛けても美味しいですよ。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 豆腐のバター焼き

      バターの味がきいていて普段食べている豆腐とは思えないくらいおいしかったです。お酒にもよく合うので、今度は、唐辛子を使って食べてみたいです。

    • 豆腐のバター焼き

      いつもの絹ごし豆腐とはまた違って、焼くことでさらに柔らかくなりバター醤油でマイルドでした。冷奴よりもモリモリ食べられます。

    • 豆腐のバター焼き

      バターのコクで、冷奴とは全く違う豆腐を味わう事ができました！水切りさえしておけば、後は簡単なのも嬉しいです。

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